Pet Nat, kurz für „Pétillant Naturel“ ist ein sprudelnder Wein, der auf ganz natürliche Weise vergoren wurde. Die Grundidee ist super entspannt: Der Winzer füllt den Wein während der ersten Gärung in Flaschen ab und lässt die Hefe weiterarbeiten. So entsteht eine natürliche Kohlensäure, die dem Wein seine prickelnde Frische verleiht.

Was Pet Nat besonders macht, ist seine Unberechenbarkeit. Jeder Jahrgang kann total unterschiedlich sein, einfach weil die Natur das Sagen hat. Es gibt keine großen Maschinen oder chemischen Zusätze – nur Trauben, Hefe und Zeit. Das Ergebnis? Ein Wein, der oft trüb ist, fruchtige Aromen hat und einen richtig lebendigen Charakter besitzt. Perfekt für all jene, die das Besondere lieben!

In den letzten Jahren hat Pet Nat einen regelrechten Boom erlebt. Viele junge Winzer und Winzerinnen entdecken diesen traditionellen Stil neu und kreieren spannende Variationen. Man findet sie in verschiedenen Farben, von leuchtendem Rosé bis hin zu tiefem Rot, und die Geschmäcker sind so vielfältig wie die Menschen, die ihn trinken.

Das Beste an Pet Nat? Er ist super unkompliziert! Du kannst ihn zu vielen Gelegenheiten genießen, sei es beim entspannten Picknick im Park oder zu einem ausgelassenen Abend mit Freunden. Ein kühles Gläschen Pet Nat in der Hand, gute Musik im Hintergrund und das Leben genießen – was gibt es Schöneres? Wenn du also auf der Suche nach etwas Neuem und Aufregendem bist, dann probiere unbedingt mal meinen Pet Nat aus! Prost! 🍾✨

Orange Wine: Der spritzige Trend aus der Weinwelt

Wenn du etwas Neues und Aufregendes in der Welt der Weine ausprobieren möchtest, solltest du dir Orange Wine genauer ansehen. Ja, du hast richtig gelesen – orange! Aber keine Sorge, das ist kein Weinfest für Kinder, sondern ein ganz besonderer Trend, der vor allem in den letzten Jahren auf sich aufmerksam gemacht hat.

Orange Wine wird aus weißen Trauben hergestellt, aber hier kommt der Clou: Die Trauben werden ähnlich wie Rotwein verarbeitet. Das bedeutet, dass die Schalen während der Gärung mit dem Saft in Kontakt bleiben. Dadurch erhält der Wein seine auffällige, bernsteinfarbene bis orangene Farbe. Dieser Prozess verleiht dem Wein nicht nur eine einzigartige Farbe, sondern auch einen Charakter, der ihn von anderen Weinen abhebt.

Geschmacklich ist Orange Wine ein echtes Erlebnis. Du kannst Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und sogar floralen Akzenten erwarten. Dank der verlängerten Kontaktzeit mit den Schalen hat er oft eine tanninreiche Struktur, die dir ein ganz anderes Mundgefühl bietet als die meisten weißen Weine. Es ist fast so, als ob du einen Rotwein in einem weißen Gewand trinkst.

Orange Wine ist ideal zum Pairing mit würzigen Gerichten oder herzhafter Käseplatte.

Also, wenn du Lust auf ein neues Geschmackserlebnis hast, schau dir meinen Orange Wine an. Prost! 🍷🥳

In Franken werden derzeit vermehrt Versuche unternommen, Trüffel auf kalkhaltigen Böden in Weinbergen und Gärten anzubauen, da die Region historisch ideale Bedingungen für diese Pilze bietet. Während erste Plantagen wie in Röttingen noch in der Entwicklungsphase stecken, wird der sogenannte Frankentrüffel bereits als vielversprechender kulinarischer Schatz erforscht.

Der Kauf von Schnäpsen und Likören bei einem kleinen Familienbetrieb bietet nicht nur handwerkliche Qualität, sondern unterstützt zudem aktiv regionale Traditionen. Kunden profitieren dabei von einer persönlichen Beratung sowie von einzigartigen, mit viel Liebe zum Detail hergestellten Produkten direkt aus der Region. Hier geht’s zum Sortiment der Familie Amling.